釀酒的利潤(rùn)由兩部分組成：第一部分是賣(mài)酒所產(chǎn)生的利潤(rùn)；第二部分是利用酒糟養(yǎng)豬產(chǎn)生的利潤(rùn)。

以下為例：每天可產(chǎn)出50°的白酒400市斤，產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)豬飼料（酒糟）1200市斤，需投入原料400市斤（或玉米500市斤），煤100市斤，人工（1人），其它開(kāi)支500元。

現(xiàn)以昆明地區(qū)目前物價(jià)水平計(jì)算：

一、成品酒的利潤(rùn)：

每天總收入=400斤X2元/斤=800元

每天總支出=大米+煤+人工+其它支出=400X0.85元/斤+15元+30元/人+50元=435元

二、酒糟養(yǎng)豬的利潤(rùn)：

釀酒后的酒糟是豬、牛、羊、魚(yú)的精飼料，糧食在發(fā)酵過(guò)程中主要是消耗了淀粉，其它營(yíng)養(yǎng)成分反而相應(yīng)增加，如酵母蛋白質(zhì)、氨基酸的含量大大增加，是一種比混合飼料更好的精飼料。以每頭豬每天喂酒糟20市斤（加部分粗飼料）計(jì)，1200市斤酒糟可養(yǎng)60頭豬，每頭豬每天增重1市斤，總收入為60頭X1斤/ 頭x3元/斤=180元，養(yǎng)豬的其他開(kāi)支為60元，則養(yǎng)豬每天純收入為120元，如不搞養(yǎng)殖，酒糟可作為飼料出售。

綜上，我們可以看出，投資幾千元購(gòu)買(mǎi)本公司的酒源牌釀酒設(shè)備和熟料高產(chǎn)酒曲，免費(fèi)培訓(xùn)釀酒技術(shù)。只要經(jīng)營(yíng)得當(dāng)，每天能產(chǎn)生500元左右的純利潤(rùn)，一個(gè)月就能掙來(lái)1-2萬(wàn)元，一年下來(lái)就是一個(gè)小富翁了。

從以上分析可以得出，該項(xiàng)目投資少、見(jiàn)效快、利潤(rùn)大、零風(fēng)險(xiǎn)，屬短平快穩(wěn)項(xiàng)目！